Nov 18 2020 12 mins 95
☀️ Des étés plus chauds, des hivers plus doux, des aléas climatiques …
Le changement climatique affecte la viticulture, mais aussi les styles de vins produits !
Sur les 30 dernières années, la plupart des vignerons signalent une évolution à différents niveaux : sur les pratiques viticoles, et sur le profil du vin que vous dégustez.
Alors dans cette nouvelle leçon, vous allez découvrir 4 clés à avoir en tête, pour mieux comprendre ce sujet.
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J'y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos ...
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