Enfin

La COP27 vient de s’achever et c’est sans surprise un 27e échec. La bonne nouvelle, on peut tous agir et ça mon invité du jour l’a bien compris. Après un parcours : EPFL puis un passage en finance de marché, il se tourne finalement vers le conseil en stratégie et devient consultant au BCG. Ces années en tant que consultant se ternissent par une prise de conscience éco

Je suis actuellement face à l’océan. Il parait si proche et en même, il est si méconnu. Il est actuellement au cœur d’un des enjeux de la COP27, avec l’annonce de Macron interdire l'exploitation des fonds marins. Mon invité du jour est un amoureux de l’océan et a souhaité pallier ce manque de connaissances grâce à la fondation Tara Ccean. Après des études d’in

La rentrée vient de commencer et vous devez sans doute toutes et tous avoir repris votre routine quotidienne. Cet été a été marqué par des sécheresses historiques en France, des incendies qui ont brûlé et une situation hydrique alarmante : 100 communes en France n’ont plus l’eau potable. On s'est tous émeut devant ces nouvelles alarmistes et catastrophiques, il e

J'espère que vous avez passé de bonnes vacances et que la rentrée n'a pas été trop dure. Je vous parle depuis où je viens tout juste de rentrer de vacances. J’étais en Corse pour faire la partie nord du GR 20. Si jamais un jour, vous avez l’occasion de le faire foncez. C’est magnifique, c'est certes dure physiquement, mais surtout mentalement. Mais

L’aventure, on l’entend souvent sans réellement savoir ce que ça représente. Pour certains, cela pourrait s’apparenter à une nuit. Pour d’autres, c’est un événement fortuit, de caractère singulier ou surprenant. Pour d’autres encore, c’est un exploit parfois même inattendu. Pourquoi en voyage embrasse-t-on l’incertitude et le changement, alors

Hello à tous, c’est Clémence au micro, Je voulais vous introduire personnellement cette quatrième saison d’ENFIN qui sera d’ailleurs la dernière…. J’ai de nouveaux projets professionnels et malheureusement je n’aurai plus suffisamment de temps à consacrer à ENFIN mais je serais ravie de partager cette aventure avec vous donc si certains souhaitent rejoindre l

Pour ce nouvel épisode on est parti à la rencontre de Mary, la fondatrice de la première crémerie végétale en France. Cet épisode a été tourné directement dans leur crémerie végétale, pleine de couleur. A l'image de Mary, il y a une joie de vivre contagieuse. Mary à coeur de partager avec générosité sa gourmandise tout en démocratisant la nourriture vegan.  C

Pour ce nouvel épisode, j’ai voulu rencontrer Bérénice Leconte la fondatrice de VG Patisserie, la première pâtisserie végan. Alors végan, c’est un mot qui fait peur. Pourtant, face au réchauffement climatique, tendre de plus en plus vers ces régimes alimentaires est plus que nécessaire. On est de plus en plus sensibiliser à l’impact de la viande sur la pollution de

Pour ce nouvel épisode, on continue sur le thème de la food avec Tigrane Seydoux le fondateur de Big Mamma. J’étais ravie de pourvoir le compter parmi les invités d’ENFIN a et très touché qu’il prenne 1h pour revenir sur son aventure entrepreneuriale. Big Mamma vous le savez sûrement, c’est des restaurants italiens et une dark kitchen Napoli gang. Ce que vous connais

Grâce à mon invité du jour, vos plats végétariens ont une toute autre saveur. En tant que végétarien, on va pas se mentir, il y a certains moments conviviales qui peuvent devenir un peu plus compliqué. A l’approche du printemps, la saison des barbecues commence. Quand t’es le végétarien de la bande tu te retrouves souvent à manger la salade verte ou les pommes de ter